Субпродукты (11-20 серии) (2017)

Name: Субпродукты (11-20 серии)
Released: 2017

Формат: HDTVRip, MKV, H.264, AAC
Страна: Россия
Режиссер: телеканал "Еда HD"
Жанр: обучающее видео, кулинария
Продолжительность: 10 x ~00:25:00
Год выпуска: 2017
В ролях: шеф-повар Антон Абрезов

Описание:
Сердце — не камень, если ты умеешь его готовить.
Прикусил язык и не пожалел об этом, ведь приготовил его на гриле!
Мозги набекрень у того, кто слишком торопится их подать гостям.
Где хвост — начало, там голова долго думала, сколько его варить.
Ушки не на макушке, а в тарелке!
Из них можно приготовить всё, что угодно, от супа и пирога до романтического ужина. Ведь субпродукты — это СУПЕРПРОДУКТЫ!

Видео: 1280x720 (16:9), 25 fps, AVC (x264), Main@L3.1, 1800 Kbps avg, 0.078 bit/pixel
Аудио: 48 KHz, AAC, 2 ch, 192 Kbps avg

Доп. информация: Предыдущий релиз: Субпродукты (1-10 серии)

Трейлер: Любимая, я хочу предложить тебе сердце… и хвост

Содержание раздачи

11. Суфле из бычьих мозгов

Если вы никогда не пробовали бычьи мозги, этот рецепт Антона Абрезова для вас. Попробуйте нежное суфле с фисташками и убедитесь: субпродукты - настоящий деликатес.

12. Блинчики из свиной крови

Антон решил показать рецепт блинчиков. Очень вкусных блинчиков с джемом из черной смородины. Только вот один из ингредиентов в этом рецепте – свиная кровь. Не пропустите выпуск, чтобы узнать, зачем он её использует.

13. Моло ки в панировке с жареным картофелем в мисо соусе

Рыбьи молоки обычно выкидывают. Но Антон Абрезов знает, как приготовить из них... наггетсы. По вкусу они напоминают куриное филе. А в сочетании с сырным мисо соусом... Ммм! Пальчики оближешь!

14. Говяжий хвост с медовой репой

Многие считают: чтобы говяжий хвост был вкусным, его нужно готовить 2, а то и 3 часа. Антон Абрезов уверен: хватит 40 минут! Но только без скороварки здесь не обойтись.

15. Ролл с куриными сердечками

Блюда с сердечками могут быть не только вкусными, но и быстрыми. Ролл в пшеничной лепёшке как раз относится к таким: 30 минут и всё готово! Кроме того, его вы можете взять с собой на работу.

16. Гречневый суп-пюре с индюшачьей печёнкой

Из набора самых обычных продуктов Антон Абрезов может приготовить очень необычное блюдо, потратив совсем немного времени. И даже печёнку он просто обжарит, но вкус этого блюда вас точно удивит.

17. Рагу из говяжьего языка и хвоста с горчичным пюре

Хвост и язык – субпродукты, из которых можно приготовить большое количество блюд. Главное – проявить фантазию и запастись скороваркой. Она сократит их приготовление с 2-3 часов до 20-30 минут!

18. Тартар из говяжьего сердца

Говяжье сердце – субпродукт первой категории: по ценности оно не уступает мясу. И все равно готовят его нечасто. Антон Абрезов предлагает сделать из сердца тартар и подать его с соусом из щавеля и клубникой.

19. Блинная лазанья с говяжьим лёгким

У каждого есть свой любимый рецепт блинов, но мало кто знает, что из них можно приготовить настоящую лазанью! Замените бешамель грибным соусом и обязательно используйте говяжье лёгкое.

20. Пирог с телячьими хвостами

Хвосты готовятся долго! Но вы поймёте, что стоит подождать, как только попробуете сделать из них пирог с морковным соусом. Антон Абрезов уверен: если вы до сих пор не любите субпродукты, вы просто не умеете их готовить.

MediaInfo

Общее
Уникальный идентификатор : 250012642305140675157530945956488042779 (0xBC16AEF5355F43C26B9AA381679A591B)
Полное имя : D:ВидеозаписиДокументальные фильмыТелеканал «Еда HD»СубпродуктыСубпродукты (11-20 серии)11. Субпродукты. Суфле из бычьих мозгов.mkv
Формат : Matroska
Версия формата : Version 4 / Version 2
Размер файла : 139 Мбайт
Продолжительность : 9 м. 52 с.
Общий поток : 1970 Кбит/сек
Дата кодирования : UTC 2017-04-08 02:19:27
Программа кодирования : Lavf57.56.100
Библиотека кодирования : Lavf57.56.100
ErrorDetectionType : Per level 1

Видео
Идентификатор : 1
Формат : AVC
Формат/Информация : Advanced Video Codec
Профиль формата : Main@L3.1
Параметр CABAC формата : Да
Параметр ReFrames формата : 2 кадра
Идентификатор кодека : V_MPEG4/ISO/AVC
Продолжительность : 9 м. 52 с.
Ширина : 1280 пикселей
Высота : 720 пикселей
Соотношение сторон : 16:9
Режим частоты кадров : Постоянный
Частота кадров : 25,000 кадров/сек
Цветовое пространство : YUV
Субдискретизация насыщенности : 4:2:0
Битовая глубина : 8 бит
Тип развёртки : Прогрессивная
Default : Да
Forced : Нет
DURATION : 00:09:52.880000000

Аудио
Идентификатор : 2
Формат : AAC
Формат/Информация : Advanced Audio Codec
Профиль формата : LC
Идентификатор кодека : A_AAC
Продолжительность : 9 м. 52 с.
Каналы : 2 канала
Расположение каналов : Front: L R
Частота : 48,0 КГц
Частота кадров : 46,875 кадров/сек (1024 spf)
Метод сжатия : С потерями
Default : Да
Forced : Нет
DURATION : 00:09:52.853000000

Показать скриншоты

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО [1.6 GB]

Субпродукты (1-10 серии) (2016)

Сердце — не камень, если ты умеешь его готовить. Прикусил язык и не пожалел об этом, ведь приготовил его на гриле! Мозги набекрень у того, кто слишком торопится их подать гостям. Где хвост — начало, там голова долго думала, сколько его варить. Ушки не на макушке, а в тарелке! Из них можно приготовить всё, что угодно, от супа и пирога до романтического ужина. Ведь субпродукты — это СУПЕРПРОДУКТЫ!

Формат: HDTVRip, MKV, H.264, AAC
Страна: Россия
Режиссер: телеканал "Еда HD"
Жанр: обучающее видео, кулинария
Продолжительность: 10 x ~00:25:00
Год выпуска: 2016-2017
Размер: 2.1 GB