От филе до фарша (2013)

Name: От филе до фарша
Released: 2013

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: HDTVRip, MKV, H.264, AAC
Страна: Россия, С.-Петербург
Режиссер: ООО "Пи-Столет"
Жанр: Кулинария
Продолжительность: 10 х ~ 00:25:00
Год выпуска: 2013-2014
В ролях: шеф-повар Сергей Малаховский

Описание: Разделы темы «От филе до фарша»:

«Мясо. От филе до фарша»
Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова «каре», «турнедо» и «рибай»? Сергей Малаховский знает толк в мясе, и он придет вам на помощь! Все тонкости и нюансы приготовления от филе до фарша.

«Птица. От филе до фарша»
В каждом выпуске программы Сергей Малаховский будет готовить птицу и каждый раз по новому авторскому рецепту! Думаете мясо вкуснее? Может быть, вы просто не знаете, насколько велико разнообразие блюд, которые можно приготовить из курицы, индейки, утки, гуся и прочих пернатых? Стоит попробовать.

«Рыба. От филе до фарша»
Сергей Малаховский считает, что рыбу готовить просто. В его умелых руках все получается вкусно: и самая простая треска, и модная камбала, и водянистая зубатка. Специально для любителей рыбы и тех, кто просто хочет разнообразить мясной рацион — вся палитра рыбных блюд: салаты, супы, пироги, котлеты, рулеты.

Видео: 1280x720 (16:9), 25 fps, AVC (x264), High@L3.0, 3000 Kbps avg, 0.130 bit/pixel
Аудио: 48 KHz, AAC, 2 ch, 192 Kbps avg
Тех. данные всех файлов идентичны.

Доп. информация:
Вам предлагается очередная подборка из десяти фильмов - оригинальных кулинарных рецептов.
Вы увидите, как работает Сергей Малаховский. В нём бушует пламя страстей, вокруг него кипят кастрюли, дымятся сковороды! Ему подвластны мясо, птица, рыба и вегетарианские блюда. Сергей Малаховский мастерски сочетает специи и эмоции. Во имя вкуса он рычит, кричит и даже поёт на телеканале "Еда HD".
Прежняя подборка: От филе до фарша [1]. Качайте.

Трейлер: От филе до фарша (а может быть наоборот?)

Содержание раздачи

Картинки – превью (увеличение по клику).

Фантазия на тему чили с индейкой и курицей

Фарш — это не только котлеты или начинка для пирога. Если добавить к фаршу из курицы и индейки овощей и смесь перцев, и протушить это в томатном соусе, получится ароматное рагу специально для любителей остренького.

Продолжительность 00:22:37
2014 г.

Фаршированная щука с соусом из раковых шеек

Знаете ли вы, как раздеть... щуку? Нет? Малаховский Вас научит! А еще покажет, что с ней, голой, делать и с каким соусом подавать. Такое пропустить нельзя!

Продолжительность 00:32:15
2014 г.

Запечённая утка с медовой корочкой

Как приготовить утку в духовке и не пересушить её? Просто-напросто следить за временем приготовления? - Не совсем, есть ещё несколько нюансов. Каких? - Расскажет Сергей Малаховский.

Продолжительность 00:21:28
2014 г.

Корона из бараньих рёбрышек с баклажанами

Для блюда используется баранина, корейка.
Знаете ли вы, как из бараньих рёбрышек смастерить корону? Если знаете- это только полдела. Надо ещё знать, как её правильно приготовить и с чем подать. В этом выпуске откроем все секреты о короне из баранины.

Продолжительность 00:20:51
2014 г.

Фалафель с треской и тремя соусами

Удивите друзей: приготовьте известное ближневосточное блюдо фалафель из нута с пряностями и добавьте в фарш рыбу. Подать такое блюдо нужно с соусом, а лучше с тремя! Реноме отличного кулинара вам гарантировано.

Продолжительность 00:28:52
2014 г.

Азу из говядины с солёной черемшой

Используется окорок говядины.
Как азу из говядины приготовить побыстрее? И что необычного можно в него добавить? Может быть, солёную черемшу? А в салате эту идею поддержат солёные огурцы. Концептуально и, конечно, очень вкусно.

Продолжительность 00:32:27
2013 г.

Пряная индейка с виноградным ризотто

Думаете, индейка — это еда детей и спортсменов? Ошибаетесь! Приготовьте это диетическое мясо в пряном соусе со специями, ананасами и чили и подайте с сытным ризотто с виноградом и сыром.

Продолжительность 00:20:08
2014 г.

Ростбиф с яичным пудингом

Используется говяжья вырезка.
Что подать к праздничному столу? Почему бы не ростбиф из нежнейшей говяжьей вырезки? Думаете, его сложно приготовить? Ошибаетесь! Главное, запастись мотком натуральной бечёвки. Зачем? Подробные ответы - в программе.

Продолжительность 00:29:25
2013 г.

Салат из толстолобика с жёлтым соусом

Объедините в одном салате баклажаны, ломтики теста, огурцы и кусочки запанированного и обжаренного толстолобика. Заправьте салат соусом на основе куркумы и угостите своих домочадцев ярким вкусным салатом.

Продолжительность 00:22:48
2014 г.

Гречневый суп с потрошками на курином бульоне с сельдереем и сметаной

Хороший бульон должен быть не только вкусным, но и золотистым. Сергей Малаховский расскажет обо всех секретах приготовления именно такого бульона. Готовьте так и никак иначе!

Продолжительность 00:25:58
2014 г.

MediaInfo

Общее
Полное имя : D:Телеканал «Еда HD»От филе до фаршаОт филе до фарша [2]Азу из говядины с солёной черемшой.mkv
Формат : Matroska
Версия формата : Version 2
Размер файла : 739 Мбайт
Продолжительность : 32 м.
Общий поток : 3183 Кбит/сек
Программа кодирования : libmatroska 1.4.1
Библиотека кодирования : SolveigMM Matroska Muxer Version 1.0.1502.18

Видео
Идентификатор : 1
Формат : AVC
Формат/Информация : Advanced Video Codec
Профиль формата : High@L3
Параметр CABAC формата : Нет
Параметр ReFrames формата : 1 кадр
Идентификатор кодека : V_MPEG4/ISO/AVC
Продолжительность : 32 м.
Ширина : 1280 пикселей
Высота : 720 пикселей
Соотношение сторон : 16:9
Режим частоты кадров : Постоянный
Частота кадров : 25,000 кадров/сек
Цветовое пространство : YUV
Субдискретизация насыщенности : 4:2:0
Битовая глубина : 8 бит
Тип развёртки : Прогрессивная
Default : Нет
Forced : Нет

Аудио
Идентификатор : 2
Формат : AAC
Формат/Информация : Advanced Audio Codec
Профиль формата : Main
Идентификатор кодека : A_AAC
Продолжительность : 32 м.
Каналы : 2 канала
Расположение каналов : Front: L R
Частота : 48,0 КГц
Метод сжатия : С потерями
Задержка видео : 19 мс.
Default : Нет
Forced : Нет

Показать скриншоты

Вместе с этим торрентом ещё скачивают:
Небанальная кухня Павлова [1]
Высший пилотаж [1]

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО [5.7 GB]

От филе до фарша (2014)

Разделы темы «От филе до фарша»: «Мясо. От филе до фарша» Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения? Что за непонятные слова «каре», «турнедо» и «рибай»? Сергей Малаховский знает толк в мясе, и он придет вам на помощь! Все тонкости и нюансы приготовления от филе до фарша. «Птица. От филе до фарша» В каждом выпуске про...

Перевод: Не требуется, cубтитры: отсутствуют
Формат: HDTVRip, MKV, H.264, AAC
Страна: Россия, С.-Петербург
Режиссер: ООО "Пи-Столет"
Жанр: кулинарный, развлекательный
Продолжительность: 10 х ~00:23:00
Год выпуска: 2014
В ролях: шеф-повар Сергей Малаховский
Размер: 5.1 GB